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第19回リーガグルメラリー【日本料理】如月の雪どけ
更新 : 2012/2/8 10:54
( Φ_Φ)ﾉ第19回リーガグルメラリー〜味力・再発見！スペシャル〜
前売券2/29まで好評発売中です。
2月の和食は雪どけをイメージしたおしながきと盛りつけです。見ているだけでアートな気分になれます！
【日本料理2月〜如月の雪どけ】
先 附 焼白子の玉出汁寄せ ゆず 割ポン酢 ねぎ 赤おろし
前 菜 葉山葵浸し くわいせんべい 海老手まり寿司 里芋黄金焼き
子持ち鮎有馬煮
吸 物 帆立真丈 蕪すり流し 青味 木の芽
造 り 平目うす造り 鮪アボカド巻き あしらい一式
煮 物 道明寺フォアグラ射込み
焼 物 甘鯛霞焼き
揚 物 公魚香り揚げ ふきのとう 山椒塩
強 肴 讃岐牛の炙りと揚げ茄子の胡麻ソースがけ
食 事 いか飯 赤だし 香の物
水菓子 苺大福 豆腐ムース チョコソース
