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施設のおすすめ
◆安来・奥出雲・雲南へGO !◆鉄子の部屋
更新 : 2010/9/23 16:56
木スペブログの日♪
一週間のご無沙汰でした
今日のお題は「☆秋の食材!わたしのおすすめの一品☆」です
秋＝松茸!?
秋の食材はたくさんありすぎる程
その中でもおすすめしたい一品とは「松茸」
なかなか高価な食材として有名ですし、国産の物はなかなかいただけない。。。
ですが、韓国、カナダ、ブラジルなど外国産物も出回っていて、それなりの香りと食感を味わうことができます。
私の店でも秋のお膳に土瓶蒸しを付けてお出ししていますが、大変好評です♪
昔、ふんだんに松茸が採れていたころは、焼き松茸とか、天婦羅、炊き込みご飯などにして日常何気に食べていたのですが、今思えば大変贅沢なことです。
飽食の時代といわれますが、ある意味貧食になっているかもしれませんね。
あっ!! 本題はおすすめの一品!でした。。。
やっぱり王様は「松茸」ですよね! (^0^*)
