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当館の朝食の一部をご紹介します。
更新 : 2017/10/13 15:42
今回は当館大人気のご朝食一部をご紹介いたします。
当館のご朝食は、地元の食材を使った旬の京料理をご用意しております。
中でも根強い人気を誇っているのが、若鶏の西京焼きでございます。
こちらに使っている西京味噌は、塩分控えめで上品な甘さのある京都生まれの白味噌でございます。
なぜ西京味噌という名前なのかと言いますと、昔、都が江戸へ遷都され「東京」となり、それに対し京都を「西京」と呼んだからでございます。
ぜひ、一日のスタートに京都の伝統を味わってみてください。
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