はいたーい！(*^^*)ノ
フロントスタッフの與那嶺です。


連日の暑さで夏バテ気味だったので、本日はお昼にお蕎麦を頂きました。


沖縄で"そば"と言えば、真っ先に思い浮かべるのはもちろん"沖縄そば"なのですが、今回頂いたのは日本蕎麦の方の"そば"です！


ホテルから徒歩７分程度の場所にある「名代蕎麦処　美濃作(なだいそばどこ　みのさく)」さんの、「【手打】美濃作月桃蕎麦」を頂きました♪


"月桃"とは、沖縄の人々にとっては大変なじみ深い植物で、薬草としてお茶やお料理・お菓子に利用されるだけでなく、お料理を彩るための器としても利用される、万能の植物です。


"ムーチー"という餅を包む葉っぱとしても有名な月桃ですが、とても香り強く、癒しの効果があると言われています。


その月桃を粉末にし蕎麦に加えて打っているためか、鼻を抜ける香りがとても良くて、麺だけでも美味しく頂くことができます！


最後に飲んだ蕎麦湯もすごく美味しくて、時間があればもう一食頂きたかったな〜と思う程です。笑


そんな、夏バテすら吹き飛ぶ美味しさ（個人比）の月桃蕎麦を、皆様も是非一度お召し上がりになってみてください。




★☆名代蕎麦処　美濃作(なだいそばどこ　みのさく)へのアクセス☆★


住所　　：沖縄県那覇市辻　2-8-21 2階（ステーキハウス辻本店の上）
ＴＥＬ　：098-861-7383
営業時間：月、火、木〜日、祝日、祝前日: 11:00〜15:30
　　　　（料理L.O. 15:00 ドリンクL.O. 15:00）
定休日　：水曜日