1/17よりコラボレーションバレンタインアフタヌーンティー「MGallery Meets CHOCOLATE BANK」を開催いたします。
CHOCOLATE BANKは、MAISON CACAOの姉妹ブランドとして、コロンビアでのカカオ栽培から加工用チョコレートまでの製造を担い、カカオの無限の可能性を追求し続けている鎌倉生まれのチョコレートブランドです。

CHOCOLATE BANKが持つ世界観を、ペストリーシェフ ジェニー・チュウが“恋”をイメージしたスイーツで、総料理長・西村美樹が美しいフレンチセイヴォリーで表現。また、フリーフローのドリンクにもオリジナルモクテル（ノンアルコールカクテル）などを追加でご提供いたします。

【メニュー】

＜セイヴォリー＞
チキンレバームース　江戸柿コンポート　カカオニブ　茸サブレ
帆立と菜の花　金冠ジャム　カカオヴィネガージュレ
鴨胸肉の低温調理　ビーツ　タコスチップ　モレソース
鯛のカルパッチョ　カカオヴィネガー風味　九条葱　柚子
自家製パテドカンパーニュ　リンゴコンポート　ヘーゼルナッツ　ブリューイングチョコレート
ナチュラルカカオバター風味フォアグラとパッションフルーツメレンゲ

＜スイーツ＞
ラズベリーダークチョコレートタルト(40%ミルクチョコレート)
ヘーゼルナッツ　ミルクチョコレートロシェ(61%ビターチョコレート、 70%ビターチョコレート)
ストロベリーピスタチオタルト (35%ホワイトチョコレート)
トリュフ (40%ホワイトチョコレート, Cacao Powder)
フォレノアール　ヴェリーヌ (60%ビターチョコレート, Cacao Vinegar)
CHOCOLATE BANK　生ガトーショコラ

【スペシャルドリンク】
カカオとパインとりんごのハイボール（モクテル）
ホットチョコレート2種　（Bitter / White）
カカオティー

【開催日程】　2022年1月17日（月）〜 2022年2月28日（月）
【開催時間】　2部制（第1部 12:00〜14:00／第2部 15:00〜17:00）※要事前予約（前日18時まで）
【予約開始】　2021年12月20日（月）より
【料金】　6,000円　2時間のフリーフロードリンク付き
（ロンネフェルト紅茶10種、コーヒー、コーヒーモクテル、CHOCOLATE BANKコラボレーションドリンク4種）
【ご予約】　Webまたはお電話（075-366-5800 / ホテル代表）

「ラズベリーダークチョコレートタルト」や「フォレノワール ヴェリーヌ」などそれぞれ違うCHOCOLATE BANKのクーベルチュールを使った5種類スイーツに、CHOCOLATE BANKの看板商品である生ガトーショコラも