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リブマックスリゾート城ヶ崎海岸のお知らせ・ブログ
会席料理の季節を感じる酒菜
更新 : 2019/1/7 15:32
みなさま!こんにちは!
今日は、当館の土屋料理長が創る
季節と地物の会席料理の中から
お料理のはじまりであり
また、季節料理を謳うのに欠かせない
前菜をご紹介致します。
一・柚子釜入り茶ぶり生子
一・牡蠣のタルタル焼
一・海老真薯の磯辺巻
一・鶏の松風焼
一・瓢亭玉子
先付・峰岡豆腐
季節と地の食材にこだわる土屋料理長は
前菜の一品でも手作りで手を抜かず
季節を演出します。
上記のメニューは現在の物ですが
時季によって内容を随時変えております。
これから続くお料理に期待を持ちつつ
お酒をお楽しみください。
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