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じゃらんアワード2023【泊まって良かった宿大賞】朝食3位受賞！
ベッセルイン札幌中島公園のお知らせ・ブログ
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ホテル自慢の焼きたてパンをどうぞ！！
更新 : 2013/2/20 10:35
こんにちは。
今年2月1日にグランドオープンしたベッセルイン札幌中島公園です。
当ホテルのいいところ第一弾として、「焼き立てパン」を紹介します。
朝食にお出ししているパンは、朝食オープンにあわせ写真後ろにある大型オーブンで焼き上げます。
オープンまでスタッフみんなで、いろいろ焼き時間、焼き置き時間（焼き立てはまだパンの表面がしっとりしているため、ラックに保管し水分を飛ばしてパリッとした食感に仕上げています。）を研究しました。
オーブンとパン生地の相性もあるため、マニュアルどおりいかず、パンがいい状態になるまで、たくさんのパンが．．．。
もったいないことですが、お客様においしく召し上がっていただくために努力しました。
オーブンが客席から見え、朝食営業時間も焼き上げるため、パンの香りとコーヒーの香りが会場内にただよいます。
ぜひ一度、焼き立てパンをお召し上がりください。
ベッセルイン札幌中島公園 菅野
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