伊豆の食材をふんだんに使ったお食事メニューが春仕様になりました。
今がもっともおいしい季節の味覚を、舌で味わい、目で見てお楽しみいただけます。

仕入れ状況によってもメニューは変わりますが、ここではお品書きの一例をご紹介します！


【夕食お品書きの一例】

◆八寸：桜の香りを閉じ込めた、桜二見寄せ
　　　　鶏の旨味を引き出した、美味鶏の大船煮
　　　　優しい出汁が染み渡る、桜鱒の煮浸し

◆造里：新鮮な海の幸を堪能する、地魚の盛り合わせ

◆合肴：鱈と旬の野菜をたっぷり使った、心温まるちり鍋

◆肴鉢：香ばしい蕗味噌が引き立つ、目抜（メヌケ）の田楽焼き

◆焚物：梅の香りが爽やかに広がる、ふっくら柔らかな鰈の煮付け

◆留椀：蛤の旨味が際立つ、上品な澄まし仕立てのお椀

◆食事：釜炊きでふっくらと仕上げた、静岡県産こしひかり

◆甘味：食後のひとときを彩る、シェフこだわりのケーキ


写真についてもあくまでイメージとなりますので、あらかじめご了承ください。
当ホテルでしか味わえない、その日その日の特別な逸品をお楽しみいただけたら幸いです。