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the b 赤坂(ザビー あかさか)のお知らせ・ブログ
担担麺
更新 : 2013/9/30 6:53
こんにちは 暑さも峠を越え朝晩だいぶ涼しくなりましがいかがお過ごしですか?
食欲の秋ですね!!今日は当ホテルから徒歩10分程の所にある中華料理店を紹介します。
お店は、たけくまさんです。
今回3回目です、以前上司に連れられてごちそうになりました、
ここの料理長とお知り合いとの事でお付き合い。
はじめて行く方は分かりずらいですので注意!!マンションの中2階?の奥まったところにあるので
見つけずらいかもしれませんが入口に看板があるので大丈夫かと思います。
さて今日は店一押しの、担担麺をオ−ダー、連れは.豚肉とキクラゲの玉子炒め定食をオーダー
待つこと数分いよいよ担担麺の登場です。
ゴマの風味をたっぷりと効かせ、辛さを程よい加減に抑えた日本人好み
の味わい。
ゴマの風味を高めるため、芝麻醤とすりゴマの2種類を使用してるそうです。
麺は卵を多めに使用したちぢれ麺。
付け合せは定番のチンゲン菜と豚ひき肉のそぼろ。
辛さが苦手な私でも大丈夫でしたが.....頭のてっぺんから毛穴全開で汗だくで食らいました、
そぼろも他店は違い量も多く、ゴマの甘みとコクがあり、またラー油の辛さがアクセントとなり
食が進みます。定食にはデサートの杏仁豆腐が付きますが、これもまた絶品です、口の中に入れると
とろけてしまい、甘みと杏仁が絶妙でお替りしたくなりますよ!!是非お試しください!!
その他麺類6種類と定食が3種類ありますが季節により変更あるかもしれませんので注意。
平日はかなり込み合うのでオープンして直後か時間をずらして行くのがいいかもしれません
時間帯によっては行列になるので......
ランチは11:30〜14:30(LO14:00)
ディナーは 17:30〜22:30(LO22:00)
中華料理 たけくま
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