■洞爺が育む初夏の贅沢。みずみずしい洞爺野菜をふんだんに■

乃の風がお贈りする初夏のブッフェのテーマは、
洞爺野菜と道産ブランド食材が織りなす美味しい出逢い。
採れたての新鮮野菜を、甘みを引き出す焼き野菜や、
食感を楽しめる茹で野菜など、素材を活かした調理法でご提供します。
さらに、地元のブランド肉や新鮮魚介を贅沢に合わせることで、
野菜それぞれが持つ魅力を最大限に引き出しました。
緑に囲まれた湖の絶景と、大地の恵みを味わうブッフェをお楽しみ下さい。

◆農業に適した洞爺の大地◆
噴火によって堆積した火山灰が風化し、ミネラルとなって浸透した洞爺の土壌。
キャベツ、コリンキー、ビーツ、トマト、アスパラなど多品種の野菜が元気に育ちます。

〜夕食ブッフェ・お奨めメニュー〜
・焼き野菜と十勝彩美牛のステーキ＆留寿都産ポークの低温ロースト
・夏野菜と濃厚三種チーズ太陽のラザニア
・マリネした虎杖浜産ドナルドサーモンの贅沢サラダ
＜野菜のスイーツ＞
・とうきびのブリュレ
・トマトとりんごのゼリー

〜朝食ブッフェ・お奨めメニュー〜
お好きな野菜、日替わり食材、ソースをオーダーして頂くと
シェフがその場でオリジナルサンドをお作りします。

※仕入れにより、内容が変更になる場合がございます。


■夕食■
レイクビューブッフェレストラン「波の音」にて洞爺地美恵ブッフェ

■朝食■　
「波の音」にてブッフェ

〜絶景とともに過ごせる温泉リゾート〜
どのお部屋からも洞爺の大自然を感じることができ、
洞爺湖、中島、羊蹄山が目の前に広がります。
温泉と湖面が一体となって見える屋上の「天空露天風呂」も自慢のひとつ。

★全室レイクビュー！花火大会をお部屋から楽しめます★
洞爺湖ロングラン花火大会は2015年4月28日（火）〜10月31日（土）
毎夜８：４５分〜２０分間程度（荒天時の場合中止）


※こちらは、【スタンダード】レイクビューブッフェレストラン「波の音」〜地元食材のブッフェ♪のお食事と同内容です。

※食事会場、パブリックスペースは禁煙です（喫煙ブースは館内に3カ所設置）
※チェックイン15：00　チェックアウト11：00