■グラマラスな洞爺野菜に芳醇な香りを纏わせて■

イエロー、オレンジ、レッド、パープル、と移り変わる秋空のように、
ブッフェ会場を彩るのは、色鮮やかな洞爺の秋野菜たち。
秋の特別メニューは、実りの秋に美味しさを増す洞爺野菜を、
極上赤身のエゾ鹿肉や十勝牛など北海道が誇る良質な食材とともに、
スモークや洞爺産にんにくなどの芳醇な香りで、深い味わいに仕上げます。
紅葉に染まる湖畔を眺めながら、秋の限定メニューを存分にお楽しみ下さい。

〜期間限定おすすめメニュー〜
・洞爺産にんにくのバーニャカウダとＴＯＹＡアヒージョ〜洞爺根野菜の七色コーデ
・落ち葉色のブルスケッタ　北海道チーズの香りを添えて
・スモークの香りを纏った北海道エゾ鹿のブロシェット
・北海道芳醇赤ワインと牛すじ出汁の割り下　洋風“ＳＵＫＩＹＡＫＩ”
〜主役は地元渡辺豆腐店の焼き豆腐と洞爺の秋茄子　室蘭うずら園の卵をお好みで〜
・伊達産原木椎茸と伊達牛乳の濃厚ポタージュ
・秋の収穫を祝う畑のムース　ビーツ・南瓜　二色のコントラスト
・十勝牛ステーキ〜十勝産マッシュルームの狩人風ソースで

◆実演！北海道産マグロの解体◆
9/1〜11/30は和食の実演コーナーで「マグロの解体実演」を行っております！
料理人の豪快な包丁使いと、裁きたての新鮮な北海道産マグロをご堪能下さい。

名物オニオンスープカレーやパティシエ特製スイーツなど、
ブッフェの人気メニューもぜひご賞味下さい。

※仕入れにより、内容が変更になる場合がございます。写真はイメージです。

■夕食■
レイクビューブッフェレストラン「波の音」にて洞爺地美恵ブッフェ
　＜21：00終了（ラストオーダー20：30）＞

■朝食■　
「波の音」にてブッフェ
　＜7：00〜10：00＞

〜絶景とともに過ごせる温泉リゾート〜
どのお部屋からも洞爺の大自然を感じることができ、洞爺湖、中島、羊蹄山が目の前に広がります。

★全室レイクビュー！花火をお部屋から楽しめます★
洞爺湖ロングラン花火大会は2016/4/28(木)〜10/31(月)
毎夜８：４５〜２０分間程度（荒天時の場合中止）

※こちらは【スタンダード】レイクビューブッフェレストラン「波の音」〜地元食材のブッフェ♪のお食事と同内容です
※食事会場、パブリックスペースは禁煙（喫煙ブースは館内に3カ所設置）
※チェックイン15：00　チェックアウト11：00