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    リゾートトラスト若手料理人コンクールでゴールド賞

    更新 : 2025/7/21 18:18

    2025年7月8日に開催された「リゾートトラスト若手料理人コンクール2025」の「ルーキー部門」において、ホテルトラスティ東京ベイサイドの厨房に所属する工藤が見事ゴールド賞を受賞しました。この受賞料理をホテルディナーにてご提供いたします。

    【提供期間】
    2025年7月25日(金)〜11月12日(水)

    【料理名】
    真鯛のファルス 〜ホタテのムースとサマートリュフ〜 ノイリーソース

    【料金】
    @Kud'or(クドール):5,445円(税サ込)※受賞料理+ディナーブッフェ付き
    Aアラカルト単品:3,388円(税サ込)


    【コンクールについて】
    「リゾートトラスト若手料理人コンクール」は、リゾートトラストの次世代を担う人材として、調理技術と感性を養い、若手料理人のモチベーション向上を目的として開催されています。経営理念である『ハイセンス・ハイクオリティ』に則り、料理の審査が行われます。今回のコンクールでは、ルーキー部門とペア部門を合わせて総数61作品の応募があり、厳正な審査が行われました。

    ぜひこの機会に、工藤の受賞料理をお楽しみください。

     

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