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    新緑の季節に〜ラウンジ<クオーレ>5月メニュー紹介

    カテゴリ:新メニュー・新製品 2010年5月1日(土)〜5月31日(月)

    更新 : 2010/5/1 12:45

    トラスティ東京ベイサイドのラウンジ<クオーレ>では、
    毎月ディナーのコースメニューが変わります。
    そこで、今月(というか5月)から、毎月その内容を宿ブログにて紹介していこうと思います♪

    5月のテーマは<新緑>!
    どのメニューにも緑色の食材を取り入れており、
    あたたかな春の終わりとさわやかな夏の始まりを感じさせてくれます。
    味はもちろん、彩りや香りもぜひ堪能してみてくださいね。

    ○カジュアルコース 3,500円
    ・アミューズ・ブーシュ
    ・オマール海老のサラダ プティポワのピュレー
    ・鮮魚のアラ・バプールの新緑野菜とハーブの香り
     or
     仔牛ロースのロティー モリーユ茸のソース
    ・マンゴとバナナのタタンとフロマージュブランのソルベ
    ・コーヒー

    ○クオーレコース 5,000円
    ・アミューズ・ブーシュ
    ・オマール海老のサラダ プティポワのピュレー
    ・新牛蒡のスープ
    ・鮮魚のアラ・バプールの新緑野菜とハーブの香り
    ・仔牛ロースのロティー モリーユ茸のソース
    ・マンゴとバナナのタタンとフロマージュブランのソルベ
    ・コーヒー

    ちなみにアミューズは日替わり。
    その日に仕入れた新鮮な食材を使って、シェフがオリジナルメニューを考えます。

    6月にはまたメニューが変わるので、またご紹介します(*^_^*)

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    お電話でのご予約は 03-6700-0002 までどうぞ。
    レストランのみのご利用も大歓迎です♪

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