こんにちは。
THE GATE HOTEL 東京 by HULICでございます。

本日は銀座にとてもおいしいホットケーキのお店があるので紹介いたします。

【椿サロン】
北海道の小麦とそのでんぷん、卵、てんさい糖、海の荒塩のみを使用し時間をかけて焼き上げた完全無添加のホットケーキが食べられるお店です。
現在はすぐに入店出来ましたが、コロナが始まる前までは行列の出来るとても人気店だったようです。※週末の待ち時間が3時間〜4時間だったそうです。
店内は落ち着いた雰囲気で、中央の席には北海道ならではの木彫りの熊が飾られていました。

オーダーしてから焼きあがるのに20〜30分程時間がかかりますが、提供されるのはふわふわ仕上がりのホットケーキです。
私がオーダーしたのは、スタンダードな「北海道ほっとけーき」でしたが、付け合わせに生クリーム、十勝小豆、バター、てんさい糖蜜、お口直しのチーズが付いてきました。
（全体的に甘さがありましたが、お口直しのチーズが程よいしょっぱさで重くならずに食べきることが出来ました。）

イチゴや抹茶などの期間限定メニューもありましたが、次回はボロネーゼに挑戦してみたいと思います。
皆さまもいかがですか♪

椿サロン
〒104-0061 東京都中央区銀座6丁目6
新太炉ビル3階
11:00〜19:30(18:30LO)