宿番号:384816
全室海一望半露天風呂付 おやど華瑞季−ハナミズキ−のお知らせ・ブログ
華瑞季 -ハナミズキ- “こだわり” その二
更新 : 2010/7/19 18:38
ご覧の写真は当館でお出ししているお米の
精米「ビフォー・アフター」です。
「たかがご飯、されどご飯」といったところで
料理の主役といった位置づけではありませんが
このご飯がよくないと料理全体の印象を大きく
左右してしまう代物だと考えています。
長野県産「コシヒカリ」を契約農家より玄米で
購入、炊く前に精米しています。
精米時に出る米ぬかはご近所の畑等の作物の
肥料として活用され、循環型社会へ少しでも
貢献できればよし!
炊き上がったご飯は艶があり、米粒が立って
います。
当館の献立とも相性抜群!
まだ未体験の方、当館にて一度お試し下さい。
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