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【ヘチマ料理】
更新 : 2017/10/23 12:19
「沖縄に来てビックリしました」、とお客様。
聞けば、「ヘチマ料理」のこと。
沖縄以外ではヘチマは体を洗うタワシなどに利用されていて、食べるとは思っていない日本人が多いようです。
沖縄ではヘチマを煮物や炒め物にして食べています。
そして、沖縄ではヘチマのことを「なーべらー」と呼んでいます。
実際に食べれば、予想以上に美味しいという感想を述べられる方が少なくありません。
食感はナスに似ているかもしれません。
ビタミンやカリウム、ミネラルなども豊かです。
食べる機会があれば、一度、ご体験あれ。
写真が宿泊客に見せていただいた、ご近所のカフェの「ヘチマ定食」です。関連する周辺観光情報
