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「 へぎそば 」
更新 : 2016/8/27 14:14
今回宿ログ担当のＹです。
まだ毎日暑いですね。食欲がない日のど越しのよいおそばが食べたくなります。
ご紹介したいお店須坂屋そば 駅前分店 蔵です。
客室は土蔵を利用したとてもレトロモダン空間でとても雰囲気のあるお店です。
へぎそばをはじめ食事メニューやお酒が豊富なそば居酒屋さんです。
へぎそばは「へぎ」という形でつくられた長方形の器にたべやすいように一口ずつもられている
そばです。海草の「ふのり」をつなぎに使用した独特なのど越しのよさとコシの強さが味わえます。
是非新潟におこしのお客様に味わって頂きたいです。
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