文珠荘 松露亭の料理を支える、武本元秀料理長。
このたび2018年度厚生労働省認定「卓越した技能者（現代の名工）」を受賞致しました。

旅館の料理に、真空調理や薬膳を取り入れるなど、
旅館らしさと、新しい形の旅館料理を生み出す「創造性」「先駆性」や、
若手技能者の指導育成に力を傾注し、数多くの調理長クラスを全国に輩出していることなどが
評価されました。

本プランでは、料理長武本が用意する松露亭の味を多くの方に
触れていただきたく冬の旬を、味はもちろん見た目でも楽しんで頂ける
期間限定の特別会席をご用意させて頂きました。

冬の旬をごゆっくりお部屋でお召し上がりください。

■お食事■
皆様だけでお食事が愉しめるお部屋食にてご用意いたします。

＜ご夕食＞
あまから手帖に掲載されたお料理、
丹後の珍味三種盛あぶり、甘鯛の蕪蒸し、ふぐしゃぶ、松葉ガニの浜茹で、
牡蠣雑炊・・・など、期間限定の特別会席をご用意。
※その日一番の仕入れを優先させるため、おしながきは一例となります

◆天橋立名物　智恵の餅◆
ご到着時に、文殊堂(智恩寺)の門前に並ぶ四軒茶屋の一軒「勘七茶屋」の智恵の餅とお抹茶で優雅なひとときを。
※勘七茶屋の店休日（不定休）は他のお菓子となります。

◆姉妹宿「文珠荘」でもご自由に◆
雰囲気を変えて楽しまれませんか？
露天風呂、海の見えるバー、カラオケなど、夜の楽しいひとときを。

◆　お得なサービス　◆
　ほっとひと息・・・
　姉妹店「勘七茶屋」　特製の重太郎餅（きなこ餅）をお召し上がりいただけます。
※勘七茶屋の店休日（不定休）の時はご利用いただけません。