松露亭でご用意する活松葉蟹（生きた松葉蟹）は、津居山や香住・間人のブランド漁港で水揚げされたタグ付きの中から、800グラム以上で身の詰まり具合を確認した松葉蟹でご用意しています。

本プランは チェックイン後に活きたタグ付き蟹をご用意し、選んでいただく「蟹選び」 からはじまり、「かに足何本はお造り、天ぷらで、甲羅は焼きで、残りは蒸しで・・・」と、料理と量を自由に注文するプランとなります。

数々の賞を受賞した総料理長による料理と共に、 冬の味覚をごゆっくりお楽しみ下さい。


■お食事■
ご夕食・ご朝食は、お食事処（個室）にてのご用意となります

＜ご夕食＞　
先附　季節のもの
前菜　季節の七種盛
煮物椀　吉野仕立て　かに真丈
お造り　旬の地魚三種盛　
お選び頂いた蟹料理
　お造り、蒸し（オリジナルかに味噌フォンデュー付き）、
　茹で、焼き、天ぷら、しゃぶしゃぶ
食事　かに御飯またはかに雑炊
止椀　赤出汁
香物　三種盛り
水物　季節のもの

＜ご朝食＞
京都・丹後の地元の味をご堪能いただける和会席
自家製豆腐や目の前の海で獲れたあさりの味噌汁など、起きたての体に優しい献立。
お食事前の自家製松葉ジュース、食後の上品な甘さの黒蜜が絡んだ手作りの葛きりとコーヒーもお楽しみ下さい。

■美肌の湯！天橋立温泉■
地下1500mより湧出する源泉100％の温泉はしっとりとお肌に優しいお湯です。
「神々の遊湯」でゆっくり日頃の疲れをお取り下さい。

静かにゆっくりお過ごしいただくために、12歳以下のお子様（乳幼児を含む）のご利用はお断りしています。上質の空間をお楽しみ下さい。