宿番号：385284
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宮城の旬のセリ鍋を味わってください
更新 : 2023/1/28 11:11
冬の宮城は、お魚もおいしいのでお鍋の料理が多いです。
鍋料理と言えば、宮城は「セリ」です。
シャキシャキとした食感。
なんと、根っこも食べるんですよ
仙台に越してきたときには、根っこは捨てていたのですが、なんともったいないことをしたんだろうと残念に思いました。
そのくらい、おいしいです。
最近は根っこの方がおいしいと感じるくらいです。
ご自宅の鍋でしたら、
１）鯛のアラで取った出汁
２）手羽先で取った出汁
これに山ほどのセリをいれてお楽しみください
一束が100〜150円
一束があっという間に食べちゃうくらいです。
1月の仙台の鍋をだしているお店は、セリ鍋をお楽しみいただけます
ビタミンCいっぱいで風邪の予防にも、最適！
素敵なお時間を・・・・
