人気の伊勢海老、鮑をはじめメイン料理がお選びいただけます。
「和牛炭火焼き」または「金目鯛のしゃぶしゃぶ」より1グループ様１つお選びください。
厳選の海の幸、山の幸を使用した計12品のお料理コースです。

＜馳走の極み〜2012〜お献立一例＞

・食前酢：ニューサマービネガー　　　　
・先付 ：鮑湧蒸田楽　花蓮　薩摩丸十
・前菜　：栗真丈　翡翠銀杏　蟹菊花和え
　　　　　秋刀魚寿司　絹かつぎ
・御椀 ：胡麻豆腐　占地茸　海老
　　　　　軸三ツ葉　口柚子　　　　　　　　　　　
・御造里：伊勢海老　鉢鮪　地魚三点
　　　　　伊豆本山葵　妻いろいろ　
・煮物　：景付蕪　小茄子　佐家　焼湯葉
　　　　　椎茸　紅景麩　蟹飴　
※・温物：金目鯛しゃぶしゃぶ　水菜　笹葱　
　　　　　椎茸　舞茸　人参　特製ポン酢　
※・火物：炭火焼牛サーロイン　ペコロス　
　　　　　水菜　サンチュー　人参　椎茸　
　　　　　舞茸　伏見唐辛子　河津塩　他
・止肴　：炙り太刀魚のカルパッチョ
　　　　　貝割大根　玉葱　茗荷　
　　　　　蒼紫蘇ドレッシング
・食事　：栗御飯　胡麻塩
・止椀　：滑子　豆腐　刻み三つ
・香物　：沢庵　寒天大根　しば漬
　　　　　茄子辛子漬
・水菓子：季節のデザート　

※温物と火物をグループごとにお選びください。
仕入れの状況により内容が変わる事がございます。

奈良偲の里　玉翠
料理長　齋藤　洋司