葛城北の丸の利き酒師が選ぶ、この夏おすすめのお飲み物をご紹介いたします。

【花の舞スパークリング】
精米歩合：60%
アルコール度数 ：12.0%


浜松市の老舗酒蔵「花の舞酒造」と、フランス・ブルゴーニュの名門ドメーヌ「シモン・ビーズ」とのコラボレーションによって誕生した、特別な一本です。

静岡県産の米を使用し、ブルゴーニュのワイン酵母で仕込まれたこのスパークリング日本酒は、和と洋の技術が融合した逸品。
本年度、フランスで開催された日本酒コンクール「KuraMaster（クラマスター）」にて、金賞を受賞する栄誉に輝きました。

白ワインを思わせるライムや白い花のような、上品で華やかな香り。口当たりはやさしく、米の旨味がしっかりと感じられる、繊細で奥深い味わいです。

地元の食材を活かした北の丸の料理や、近海の魚介類との相性も抜群。ぜひ、お料理とのペアリングで、スパークリング日本酒の新しい魅力をご堪能ください。 他にも多彩な日本酒をご用意しておりますので、ぜひお気に入りの一杯に出会っていただければ幸いです。

※詳しくは公式ホームページをご確認ください。
※昼食または夕食は事前予約制となります。
※お酒のご注文は当日レストランにてスタッフまでお申し付けください。
※画像はイメージです。