山中温泉　花紫のレストラン・食事

季節のメニューから、自由に組み合わせてつくる懐石「アラカルト懐石」

季節ごとに異なるメニューから、お客様の趣向にあった組み合わせをそれぞれに選んでいただく懐石です。
花紫ご到着後、お部屋で本日の献立をご覧いただきます。お料理ごとにポイントが決まっており、おひとりずつ手持ちのポイント内でお好きなお料理を自由にお選びいただけます。お魚中心、前菜中心など、日本の食体験をもっと自由に、もっと愉しく、心ゆくまでご堪能ください。



食の本質を追求。花紫至極の「ゆとり本懐石」	食の本質を追求。花紫至極の「ゆとり本懐石」	季節のメニューから、自由に組み合わせてつくる懐石「アラカルト懐石」
旬の食材はもちろん、その中でも特に「質」を重視し、厳選した食材を使用し、料理長が腕をふるいます。器にも趣向を凝らし、産地の工芸品でご提供いたします。花紫の頂、その口福をご堪能ください。	旬の食材はもちろん、その中でも特に「質」を重視し、厳選した食材を使用し、料理長が腕をふるいます。器にも趣向を凝らし、産地の工芸品でご提供いたします。花紫の頂、その口福をご堪能ください。	季節ごとに異なるメニューから、お客様の趣向にあった組み合わせをそれぞれに選んでいただく懐石です。花紫ご到着後、お部屋で本日の献立をご覧いただきます。お料理ごとにポイントが決まっており、おひとりずつ手持ちのポイント内でお好きなお料理を自由にお選びいただけます。お魚中心、前菜中心など、日本の食体験をもっと自由に、もっと愉しく、心ゆくまでご堪能ください。



活蟹＆旬の味覚コース【タグ付き蟹1杯】「特撰加能蟹懐石」	活蟹＆旬の味覚コース【タグ付き蟹1杯】「特撰加能蟹懐石」	活蟹＆旬の味覚コース【タグ付き蟹1杯】「特撰加能蟹懐石」
冬の味覚の王者「加能蟹」のシーズン！期間限定のずわい蟹と旬の味を堪能花紫で扱う蟹はすべて料理長が厳選しております。たしかな目利きで選んだ最高の活蟹と、旬の味覚をお愉しみください。「特撰加能蟹懐石」では活蟹をお一人様あたり1杯相当を使用いたします。ずわい蟹を茹で・焼き・刺身で、旬の味覚とともに。北陸の冬の恵みを心ゆくまで。	冬の味覚の王者「加能蟹」のシーズン！期間限定のずわい蟹と旬の味を堪能花紫で扱う蟹はすべて料理長が厳選しております。たしかな目利きで選んだ最高の活蟹と、旬の味覚をお愉しみください。「特撰加能蟹懐石」では活蟹をお一人様あたり1杯相当を使用いたします。ずわい蟹を茹で・焼き・刺身で、旬の味覚とともに。北陸の冬の恵みを心ゆくまで。	冬の味覚の王者「加能蟹」のシーズン！期間限定のずわい蟹と旬の味を堪能花紫で扱う蟹はすべて料理長が厳選しております。たしかな目利きで選んだ最高の活蟹と、旬の味覚をお愉しみください。「特撰加能蟹懐石」では活蟹をお一人様あたり1杯相当を使用いたします。ずわい蟹を茹で・焼き・刺身で、旬の味覚とともに。北陸の冬の恵みを心ゆくまで。