宿番号：385995
連日の猛暑に応えて、プール営業期間をさらにプラス！9/15まで営業
箱根湯本温泉 ホテル南風荘のお知らせ・ブログ
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おひな祭り【引千切】
カテゴリ：★情報いろいろ★ 2013年3月1日（金）〜3月3日（日）
更新 : 2013/3/1 15:32
少しずつ気温も温かくなってきましたが
皆様はどの様にお過ごしですか(＾o＾)♪
こちらのお写真のお餅…皆様ご存知ですか？
こちらのお餅は【ひちぎり(引千切)】またはひっちぎりとも呼ばれ、
京都では3月3日上巳の節句、つまり雛祭りに欠かせないお菓子なのですが、
当店では、形や名前の意味を毎年必ずお客様に聞かれる代表のお菓子です。
白餅を丸く伸ばしてくぼみを作り、その端の一カ所に引きちぎったような取っ手らしき形を添え、
くぼみには餡を乗せる。宮中で人手が足りない時に餅を丸める手間を惜しんで
引きちぎったのが始まりと言われています。
お店によっては、こなしや外郎で作ったり、上にのせる餡玉をきんとんや鹿の子にしたりと様々です。
今年のスペシャル版は〈よもぎ地〉に餡は〈白餡に梅肉〉を練りこんだ餡玉となっております☆
今回、露天風呂付客室のお部屋食のプランの方限定！！！
夕食後にお出しさせていただきます。この機会に是非ご来館いただき、ご賞味下さいませ☆
