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箱根湯本温泉 ホテル南風荘のお知らせ・ブログ
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◆板場にアララララ？？
カテゴリ：★情報いろいろ★ 2016年10月1日（土）～
更新 : 2016/10/1 17:42
当館の新人板前、平野君・・・今回もドヤ顔で手にしているこちらの写真は、
熱海沖付近で獲れました新鮮なアラでございます！
重さは９㎏もあるそうです。
ところで皆様は、アラという魚ついてご存じですか？
アラは、とても透明感のある白身で、脂の乗った上質な味わいを楽しめます！
旬は秋～冬とのことでまさにこれからの時期にピッタリですね！
本日はそのアラを露天風呂付宿泊プランで、お刺身として提供させて頂きます♪
※残念ながら、捌くのは写真の彼ではないようですが・・
はやく捌けるように頑張れ！平野君！未来の板長めざして！！
