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箱根湯本温泉 ホテル南風荘のお知らせ・ブログ
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◆芳醇な香りも魅力的です・・・
カテゴリ：★情報いろいろ★ 2021年8月17日（火）〜
更新 : 2021/8/17 17:42
調理長より良いものがあるよ〜と声を掛けてもらったので、調理場へお邪魔してみると・・・黄金色の桃が！なんとも美味しそうな輝きです！(笑)
「黄金桃（おうごんとう）」というそうで、ゴールデンピーチとも呼ばれています。
黄桃の一種で、丸い形が美しく、名前の通り外皮も中も鮮やかな黄金色をしています！黄桃よりも柔らかいながらもしっかりとした食感が特徴的で、追熟が進むとだんだんととろけるような食感へと変化していきます。
気になるお味は桃とマンゴーを足したような感じでしょうか？濃厚な甘さの中に程よい酸味、それでいてとってもジューシーで、口の中にじゅわっと美味しさが一気に広がります。
黄金桃の旬はまさに今！！！8月中旬から9月中旬頃だそうです。当館ではフルーツ盛のお手配など、特別なご注文が入った際にご用意をさせていただきます(*^^*)
夏から秋への移ろいを感じながら、黄金桃を味わうのも贅沢で良いですね♪
