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箱根湯本温泉 ホテル南風荘のお知らせ・ブログ
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◆本日入荷しました・・・
カテゴリ：★情報いろいろ★ 2025年3月22日（土）〜
更新 : 2025/3/22 10:10
本日、「ヤガラ」が入荷しました！
調理場に向かってみると赤く細長い新鮮魚が！！
ヤガラのユニークな口は先だけパクパクするようになっており、小魚を吸い込んで捕食するようです。
正式名はアカヤガラといって、漢字だと赤矢柄と書きますが、なぜヤガラなのかというと見た目通り「矢柄」に似ているからとのこと。
こちらはお刺身にして、ご提供予定です。
皆様にご提供したい所ではありますが、さすがにそれは難しそう、、、
運が良ければヤガラのお刺身に出会えるかも！？
