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ホテル日航アリビラのお知らせ・ブログ
【ご当地グルメ】体にやさしい朝食“ぬちぐすい定食”
更新 : 2010/2/11 9:41
3月1日より、沖縄県産食材をふんだんに取り入れた「ぬちぐすい(命薬)定食」のメニューが新しくなりました。
長寿県沖縄に根付く沖縄料理の原点に戻って作る塩分控えめで、化学調味料や着色料、香料を一切使わない、1日数量限定のこだわり定食です。
また、器には読谷村のやちむん(やきもの)と琉球ガラスにこだわり、お料理と器を楽しみながらお召し上がりいただけます。
■場 所/日本料理・琉球料理「佐和」
■時 間/7:00〜10:00
■料 金/2,310円(税金・サービス料10%込み)
■メニュー/
・1日数量限定メニュー「ぬちぐすい(命薬)定食」
・日替わりメニュー「和定食」「琉球和定食」
■備 考/
※和定食と琉球和定食を日替わりでご提供しております。
※ブッフェコーナーにて、コーヒー・紅茶・甘味をご用意しております。
◆ぬちぐすい(命薬)とは◆
中国の「医食同源」に影響を受け、沖縄で食事は「クスイムン(薬になるもの)」と古くから考えられています。食に工夫をこらし、命の薬になるものを食べることは、長寿の要因とも考えられています。