私：突然ですが パネルクイズ アリック4！
　　 4つのパネルの中で 沖縄のもずくはどれでしょう
　　 アリック チャンス！

アリビー：ん〜 難しいなぁ〜　沖縄のもずくは
　　　　　 黒色で…太いから…　ん？　太い？
　　　　　 わかりました！　左下のパネルが正解です！
アリック：こらこら　ボクのお体は黄色だよぉ〜


本日は夏の到来をつげる？雷さまも訪れた朝
スコールのような大雨が続いている沖縄から
みなさま こんにちは

本日の最高気温は24度！ 降水確率は70％の
傘マークおひとつのお天気です


さてさて 4月15日 本日は “ もずくの日 ”
沖縄の各地ではいろいろなイベントが
行われているようです

アリックと私は、昨日“ そうめん流し ”ではなく
“ もずく流し ” を楽しんでいる皆さまを発見！
さっそく、ちょこっと参加してまいりました

沖縄のもずくには、フコイダンがたっぷりと含まれていて
太くてコリコリとした歯ごたえが特徴です
沖縄ではよく酢のもので頂きますが他にも！

◆もずく入りポーポー
◆もずくの天ぷら
◆塩抜きしたもずくをざるそばのように食べる
　 もずくのあがりそば
などなど…

アリビラからお車で約20分の場所にある
道の駅 『 おんなの駅 』では、ふかふかの
白い生地のなかにもずくがたっぷり入った
“ もずく肉まん ” が大人気とのことです

アリック：ポヨンポヨ〜ン ぼくも食べたい！
　　　　　 パネルから出ていい？


おおっ！ すっかりアリックを忘れていました！

さてさて 皆さまは上のお写真でもずくが
どれだかおわかりになられましたでしょうか？


そうです！　左下の…　ほほ　ではないですよね
はい　ブーゲンビレアに囲まれたアリックの
お隣のお写真が もずくさんです

アリックの上にあるお写真は “ 海ぶどう ”
グリーンキャビアと呼ばれていて ぷちぷちの
歯触りが大人気の沖縄の海藻です

アリックの斜め上にあるお写真は “ アーサ ”
こちらも沖縄の食卓にはかかせない海藻です
よく島豆腐と一緒にお味噌汁で頂きます

あと 沖縄では “ モーイ ”と呼ばれている
海藻があり、長寿の村 大宜味村の伝統食に
“ モーイ豆腐 ”があります
貝やおネギ、お魚などといっしょに固めます
ぷるるんとした姿は ゼリーのような一品！

私のおばあちゃんも トレイいっぱいに
作っていましたよ