こんにちは、ゆとりろ庵でございます。

当館ではご夕食に旬の食材を用いた創作会席をお愉しみいただけます。
そして、9月9日よりお品書きが夏から秋のものへと変更となります。

秋のメニューは伊豆・熱海の姉妹館との統一メニューとなり、
メインは各施設の地域の名産や宿の特色を活かしたお料理をご用意致します。

本日は当館人気NO.1の基本会席≪旬粋会席≫のお品書きをご紹介致します。

ゆとりろ庵　秋のお品書き
≪旬粋会席≫
※仕入れ状況により変更する場合がございます。
※小学生、幼児のお客様にはお子様向けのメニューをご用意いたします

【旬菜】
モッツァレラチーズ鱈巻き　香草バター
鼈甲玉子　山吹まぶし
白鱚ビネガー漬　彩り野菜
松風　松の実焼き
合鴨ロースとオクラ　稲穂　揚げ牛蒡
【椀替わり】
ゆとりろ風　ブイヤベース
　稚貝　ホンビノス貝　海老　鱧　ミニトマト
　玉葱　じゃが芋　蕪　カボススライス
【洋皿】
秋鰹　鯛　カルパッチョ
　サニーレタス　山葵菜　ラディッシュ
　紫玉葱　小菊　ベルローズ　エディブルフラワー
　山葵ソース
【肉料理】
豚ロース　しゃぶ鍋
　季節野菜　もみじ卸し　葱　ポン酢
【強肴】
脂サーモンフルーツ果実の素焼き
　グレープフルーツルビー　アスパラ　果肉フルーツ　糸唐辛子
【食事】
金目鯛炊き込みごはん　ひつまぶし風
　薬味　美味出汁
【甘味】
旬の果物　フレッシュシャーベット

まだ暑い夏が続きそうですが、
一足先に秋の味覚を愉しみにリフレッシュの旅はいかがでしょうか。

秋を一皿に盛り込んだ旬菜。
目でも舌でも季節を感じていただける一皿に仕上げています。