宿番号:386526
とよとみ温泉 川島旅館のお知らせ・ブログ
川島旅館 〜食材へのこだわり〜
更新 : 2021/10/8 9:58
川島旅館の食材へのこだわりをご紹介。
豊かな大地からいただく食事は、あなたの美しさの源。
大切な人とテーブルを囲むひとときは、あなたの幸せの源。
料理の土台をつくる野菜は、近郊のものだけでなく、北海道内のこだわりの野菜ばかり。
生産者を知っているからこそ、鮮度高く、味の良い野菜を使用することができます。
採れたてで旬の野菜は、美しく栄養価が高いだけでなく、テーブルを彩り四季を感じさせてくれます。
豊富町のほこる乳製品、地元の山菜や近郊の魚介、肉類などもふんだんに取り入れていきます。
豊富町の名前の由来は「食べ物が豊富にあつまるところ」だそう。
豊かな自然つくりだす海の幸、冷涼な気候で穏やかに過ごす家畜なども、他とは違った味わいです。
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