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コンフォートホテル堺のお知らせ・ブログ
☆第20 弾☆サラダのお洋服!?【マメマメ知識】
更新 : 2018/8/4 20:46
皆様こんにちは。
コンフォートホテル堺の朝食スタッフです(^^)V
毎回朝食についてのいろいろご提案させていただいておりますが、本日はサラダのご紹介です。
というより、今回はドレッシングに注目!!してみました!
ドレッシングという言葉は英語のドレスから生じたものだそうです。
サラダを飾るという意味ですね。
同じ材料のサラダでもドレッシングによって見た目も味も変わるお洋服ってことだそうです。
さらにさらに、ドレッシングをかけたほうが栄養上良い理由もあるんだそうです。
それは、りんごやにんじんに含まれるアスコルビナーゼとういう酵素が、
野菜のビタミンCを酸化させてしまいます。
ですが、ドレッシングをかけることによって、ドレッシングに含まれる油や酢がアスコルビナーゼの働きを抑えてくれるらしいです。
おいしくなって、ビタミンCもとりやすくなるなんて!!
なんて優秀♪
ノンオイルゴマドレッシング
ノンオイルシーザードレッシング
ノンオイル香味和風ドレッシング
コーンドレッシング
ノンオイルサウザンドレッシング
オリーブオイル をご用意しております。
お好みでサラダのお洋服選びを楽しんでくださいね。