”料理長こだわりのグルメコース”

旬の魚介や地元のお野菜を中心に、秋の味覚を五感で味わうグルメコース。
日本料理でご提供いたします。

美酒や楽しい団欒とともに、秋の夜長にじっくり味わっていただける、
至高のグルメラインナップです。

実施期間：〜2018年11月28日（水）

【日本料理「初海」編】

■［前菜］里芋　フォアグラバター　徳島ぼうぜ　菊花酢ジュレ　椎茸
■［御吸い物］土瓶仕立て　徳島鱧　松茸（〜10/17）
　　　　　　　甘鯛と松茸の清まし仕立て（10/18〜）
■［御造り］鯛厚造り　足赤海老油霜　伊勢海老　中トロ　天然塩若布（〜10/17）
　　　　　　金目鯛厚造り　徳島産かます寿司（10/18〜）
■［御凌ぎ］炙り徳島産かます寿司
■［煮物］茄子揚げ出汁
■［肉料理］月見鍋　阿波牛　土佐ジロー玉子
■［御食事］新米釜炊き御飯　しらす　酢橘　御膳味噌仕立て
■［水菓子］

※10/18〜11/28の期間はお料理内容の変更がございます。
※本コースで使用しているお米は国産米です。
※仕入れ等状況により、提供期間・内容が変更となる場合があります。

----------------------------------------------------------------

【ご夕食】
・日本料理「初海」にてご用意
　お時間は17：30(繁忙日は17：00)、19：30、20：00よりご選択下さいませ。
　※ご希望のお時間が満席の場合は、ご希望に添えない場合もございます。
　
【ご朝食】
・和食膳もしくは、和洋バイキングよりご選択下さいませ。
　※和洋バイキングはクローズするお日にちもございます。
　　予めご了承下さいませ。



※画像はイメージです。