皆さまこんにちは。ホテル丸治フロントスタッフです。
寒暖差が大きい日が続いていますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。
当ホテルはご宴席やパーティーのご予約も承っております。
ご宴席のお料理は毎月変わるので、いつも月初めに料理説明会があります。
料理説明会では少し緊張感漂う中、その月のお料理を説明してもらい、注意点や説明の方法などを勉強したり試食をさせてもらったりします。
先月と今月のお料理にトリュフのお塩を使ったお料理がありまして、その時のトリュフ塩の香りがすごく良くてびっくりしました。めっちゃいい香り！
あまりのいい香りっぷりに、帰りに買っちゃいました！何をって？トリュフ塩をです！
高ーい！量少なーい！容器も可愛い！
買ったその日はとりあえず普通のお肉をトリュフ塩で炒めてみました。
お手頃価格のお肉が香り高いお味になって、美味しかったです！
ただ…本当に香りが良すぎて、冷蔵庫開けるたびにけっこう自己主張強めの香りが漂うようになりました…。
そのため、今はおしゃれなトリュフ塩はかわいい容器ごとそこら辺のフリーザーバッグに入れて保管しています…。おしゃれ感台無し…。
時々炒め物の仕上げに使ってますが、なんとなく気分が上がるので重宝しています。
さて。今月のお料理のリーフレットができあがりました。
春らしいデザインで可愛いですねー。
丸治のお料理にご興味がございましたら、いつでもお声掛けくださいませ。
一品一品が綺麗で味もとっても美味しいですよ！
何回トリュフって言うんだっていう内容になってしまいましたが、お忙しい中最後まで読んでいただいてありがとうございました！