山口県でも飲食店の時短営業、移動自粛があり、なかなか美味いモノ巡りが出来ないのが悲しいスタッフＫです( ；∀；)
そこで私の秘蔵美味いモノ写真より、仙崎道の駅 センザキッチン内の「ひものや食堂 ひだまり」さんの瀬つきあじフライをご紹介します！！

"瀬つきあじ"とは通常の回遊性のあじ（沖あじ）と違い、萩沖の瀬に居ついてエサをたっぷり食べた脂がのったあじの事で、塩焼きだけではなく、干物やフライにしてもふっくらとした肉厚の触感を楽しめます。

さてこちらの定食、大きなアジフライが２枚も食べられるかな・・・なんて思っていましたが、サックサクでペロリと間食してしまいました。お味噌汁やお漬物も地元野菜のうまみが詰まった優しいお味・・・（ちなみにご飯はおかわりできます♪）

目移りしてしまいますが、ノドグロやレンコ鯛の干物定食や、お魚メンチカツバーガーもあります。そして店頭では干物の販売もあり、その場でも家に帰ってからも楽しめるお店です。

ひもの屋 ひだまりさんの他にも、地の物を沢山取り扱っているセンザキッチン、オススメです！！
スマイルホテル下関からは車で90分、角島から車で約40分、山陰の海を見ながらのドライブや、長門、萩方面に行かれる際はぜひ足を延ばしてみて下さいね☆

スタッフＫ