宿番号：387945
天橋立をのぞむ数寄屋造りの宿。丹後の幸を堪能するひとときを
宮津温泉 料理旅館 茶六別館のお知らせ・ブログ
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１１月６日 松葉ガニ漁解禁 冬の味覚を数寄屋造りで
更新 : 2018/11/10 2:18
１１月６日、松葉ガニ漁が解禁となりました。
松葉ガニは、冬の丹後の味覚の代表格。
コッペと呼ばれる（セコガニともいう）雌蟹は、今年末まで、
雄蟹は、来年３月２０日までが漁期です。
濃厚な内子（卵巣）と、プチプチした食感の外子（卵）は、コッペならでは。
松葉ガニのさまざまな美味しさを、造りで、炭火で焼いて、茹でて、鍋で、、、等、
数寄屋造りの宿で、どうぞご堪能下さいませ。
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