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宮津温泉 料理旅館 茶六別館のお知らせ・ブログ
宮津温泉の庭では 白梅の花 如月の特選懐石
更新 : 2019/2/4 2:11
宮津温泉の大浴場、信楽焼の露天風呂のある庭では、早や白梅がほぼ満開になっています。
如月の特選懐石、椀盛りの器には、金と銀の梅の花。
お献立の中には、甘鯛やブリなどに加えて、新筍や、菜の花、うるいといった春野菜も。
水物は、柊の器に、三宝柑釜。いちごなどの果物に、三宝柑ジュレをかけて。
明日は立春。館内に、おひなさまが出てきます。
しつらえ、庭、そしてお料理で、春を感じて頂けましたら、幸いです。
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