桜でお花見の光景がニュースで映し出され、北海道の桜＝春はまだなのに・・・と感じてしまう今日この頃。

札幌では「昨日は寒かったのに今日は温かい！」と感じても次の日はなぜか雪が風に舞う時間もあり、いまだに外出には着る物も靴も迷って時間がかかります。

そんなこんなでオッキーです。

先日、すすきので大好きなアーティストのライブがあり、いろいろなアーティスも含め楽しんでおりましたが、終演後と会場の打ち上げの間にこっそりと誘われて雪風に行ってまいりました。

誘ってきた方とライブ前から、ラーメン談義をしていたのですが、味噌はまろやかな濃厚でタマゴ麺と言う話しとなり、むしろチャーシューとかはいらなくて良いという結論となりました。

そんなラーメン心が一つとなった二人ですので、今回は“素・味噌ラーメン”を注文！

お分かりいただけると思いますが、味噌スープでこの濃厚でまろやかさが表現されている中に腰のある鮮やかな黄色のタマゴ麺。たまりませんね〜

スープだけでも納得する味ですが、麺と絡まった一口食べれば「やっぱりラーメンっていいな！」と国民食としての主役である事にも当然納得。

風味と触感で飽きさせず完食へと手を引いてくれますネギも良いわき役です。

普段から行列だったりするので、二人で待つのかな?とか言っていたのですが、たまたますんなり入店できました。ラーメンの神様が気を使ってくれたのだと思います。ありがとうございます。

ぜひぜひ。オッキーでした！

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店名：麺屋 雪風 すすきの本店 （めんや ゆきかぜ）

住所：北海道札幌市中央区南七条西4-2-6 LC拾壱番館 1F

営業時間：18:00〜翌3:00　※日曜のみ翌0:00まで。(無休)

※食べたい方は行列で待つ事を覚悟してください。

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この宿ブログ。

約10年前から始めており、プランや案内等で伝えられない事を少しでも伝えようと思って続けてきました。

せっかくだから自分らしく面白くと言う感覚も忘れずに。

このブログが名刺代わりとはなりませんが、ご宿泊の機会がなくともお時間があったらブログをのぞきに来てください！いつでも楽しい世界ですので！食欲もそそられますよ♪

今後ともいつでもお待ちしております。オッキーでした！

よくあるポーズで決めてみましたが、すでに完成されております。

見てください！

濃厚でまろやかな味噌のスープに見え隠れするタマゴ麺。

さらに上のネギの風味と触感は最後まで飽きさせない一杯と完成させる。

ネギはやはり欠かせないバイプレーヤーです！

つやつやな感じがタマゴの黄色を一段と美味しく演出！

スープと良く絡まるが麺のコシも上手さを上積み！

必然と一口が大きくなります。

上品にと言うより個人の美味しさに合わせて麺をほおばってください。