宿番号:388325
ホテルリソルトリニティ札幌のお知らせ・ブログ
気軽にほっこりアイヌ料理♪
更新 : 2020/2/14 8:45
さっぽ雪まつりも11日に閉幕してしまい寂しいです!!
今年は特にアイヌの文化発信にも力が入っていたように感じます。
大雪像を始め、イベント、アイヌ料理のブースが用意されていました!!
4月には白老町に民族共生象徴空間「ウポポイ」という国立の施設もOPEN。
まだまだ勉強不足の自分ですが、お料理を気軽にいただけるお店があると聞きつけランチに行って参りました!!
店名:ケラピリカ
住所:札幌市中央区北1条西3丁目
古久根ビルB1F
時計台すぐ側のこちらのお店。
店名の「ケラピリカ」はアイヌ語で「美味しい」とのこと!
中に入るとアイヌの音楽が聞こえてきました♪
ランチは2種類から選べますが、今回は「オハウ定食」!!
「オハウ」はアイヌ民族が主食としていた汁物で肉や魚と野菜を煮込んだ物だそうです。
一口飲むと出汁の柔らかい風味と旨味…。
ほっこり。
今日の魚は「サワラ」でした。
スープのベースは塩味。魚の出汁もよく出ていて、身もしっかり!
大きめカットの根菜とよく合います!
ご飯は「玄米きびご飯」、
おかずは「鶏団子とキャベツクリーム煮」でした♪
これも優しい味で癒されます!!
夜はまた別なお料理が楽しめ、アイヌ民族伝統のお酒もありました!!
奥にステージがあり、アイヌの伝統芸能を楽しめる日もあるそうです。
アイヌ文化に触れる時間、いかがでしょうか!!
鮭のロゴと木彫りの熊さんがお出迎え♪
隣の席にカレーをとても美味しそうに食べている男性が!
この雪像にAR+マッピング!「ゴールデンカムイ」の世界を楽しめました♪
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