三月になると桜のスイーツが沢山お目見えします♪

私も「桜」が大好きで、ついついいただいてしまいます！

月替わりのパフェを出しているこちらのカフェの、

今月の「桜パフェ」をお目当てに伺いました！


店名：cafe E.den(カフェエデン)
住所：札幌市中央区南1条西2丁目
　　　　丸井今井札幌本店1条館2階


老舗百貨店の高級ブティックフロアにあるこちら。

白い暖簾を抜けると木の温もりのある店内。


メニューを見ると、ドリンクやスイーツプレートなど、

それはもう気になるものでいっぱいなのですが、

今回はもう食べる物を決めていました！


やってきたパフェは足のついた陶器の器！

桜の自家製ジェラートの上にはふんわり桜の塩漬け♪

ジェラートの中にも花と葉のエキスが入っていて、

ベースの優しいミルク味に春の香りと塩味がします♪


下の方には抹茶のジェラート。

「一穂堂茶舗」さんの「青雲」を使用されています！

香り高く、鮮やかな濃いグリーン！

食べ進めて桜のジェラートと混ざると、

花と葉の様でとても美しいです♪♪


さらに中には…、

優しい香りの桃ゼリー、

少し濃いピンクの桜あん、

さくさく香ばしいクランブル！


それだけ食べても美味しいですし、

組み合わせて食べるのも楽しいです♪♪♪


最後にお楽しみにとっておいた、

トッピングのピンクの琥珀糖をパクリ！


セットのドリンクは、

「スパイスジンジャー」をHOTでいただきました！

優しい甘さとスパイスでほっこりです。

パフェで少し冷えた喉を温めてリセットしてくれます。


一つ一つのパーツにこだわりを感じるパフェ！

おいしく、有難くいただきました！！


これからのパフェやスイーツプレートがどんな物なのか、

今から気になります！


テイクアウトもできる焼き菓子もあります！

期間限定の「桜マドレーヌ」もありますよ♪


本物の開花はもう少し先ですが、

色々な「桜」、お楽しみくださいね！！

他にも気になるメニュー・その１

気になるメニュー・その２

可愛らしい急須が目印♪