数年前はホテル近くにあった、あのスープカレーの名店！

札幌駅近くで再開されてから先日初めて伺いました！


店名：カリーサボイ （Curry SAVoY）
住所：北海道札幌市北区北8条西4 稲津ビル B1F


数年前、ある日気付いたらお店がなくなっており、

とてもショックを受けたの覚えています！

復活を知ったのは、恥ずかしながらわりと最近。

でも2018年から営業されていたそう！

もっと早くに伺いたかったです！！

SAVoYのカレーが大好きな今の経営者の方が、

創業された方の味と想いを引き継いで、

現在の場所で復活に至ったとのことです！


今回頼んだのは「チキン野菜のカリー」！！

まず目が行くのは、真ん中の大きくて綺麗なかぼちゃ！

最初にくずしていただきましたが、味が濃厚！！

具で使われている野菜達はどれも味が濃く、

しかも美しいです♪

チキンは骨なしで柔らか♪でも身はしっかり！


いただいて驚くのはスープ！

旨味、甘みは充実しているのに、

びっくりするくらい澄んだ味！！

メニューにはこだわりのスープの解説が！

じっくり煮込んで蒸らすのを繰り返し、

さらに濾すことにも力をいれていらっしゃるそうです！

あまりに美味しかったので、

スープをおかわりしたい位でした！


名店ってこういうお店を言うんだなぁ、

…としみじみ改めて感じました！

幸せなお食事でした♪

復活して下さって本当にありがとうございます♪♪

こちらの看板を目印に…。

階段を降りると入り口♪

開放感のある明るい店内♪

こだわりのスープ！！

ベーコンのカレーも気になります！