今年は例年以上に真夏日が続いた札幌。
（やっと暑さが治まってきました！）

疲れた体に野菜とスパイスはいかがでしょう？

少し前にお邪魔した、こちらのお店のご紹介です♪


店名：スープカリーイエロー
住所：札幌市中央区南3条西1丁目12−19
　　　エルムビル１F


1996年創業スープカリー専門店！

今回は人気NO1「チキン野菜カリー」をいただきました♪

「野菜カリー」と言う通り野菜たっぷり！

すべてのカリーに入っている基本野菜の他に、

ブロッコリー、かぼちゃ、オクラも入っています！

更にランチタイムサービスで野菜も追加できるので、

さらにオクラとブロッコリー増し♪


やってきたカレーは少し白っぽい黄色！

乳製品は一切含まれていないとのことですが、

どうしたらこの色が出るのか不思議です！

口に入れた時は魚介系の風味がふわっときました！

食べ進むうちに色々な味を堪能。

メニューにはスープへのこだわりが記載されています。

高圧釜で豚骨、鶏ガラ、香味野菜の素材の旨味を抽出し、

魚介出汁をブレンドした異次元スープ！

この工程に色々工夫と秘密がつまっているのだなぁ…、

と高圧釜で抽出されている様子を想像してしまいます。


そして、スープだけではなく野菜も美味しいのです！

まず、どーんと大きめカットのカボチャがとても甘いです♪

素揚げブロッコリーが美味しいのは勿論！

ヤングコーンの存在も何だか嬉しいです♪


この日もかなり暑かったのでお米は頼まなかったのですが、

とても美味しそうなので次回は是非いただきたいです♪

（北海道上川産ななつぼしに雑穀をブレンド。

　秋ウコンで炊き上げた黄色いご飯！）

もちろんテイクアウト、デリバリーＯＫです(^-^)

ホテルのお部屋やお家でもお楽しみいただけます♪

ラムのカレーも気になります！

お得なランチタイム♪

入口はここちら！