新蕎麦の美味しい季節となりました♪

実は北海道、国産蕎麦生産量（収穫量）は全国1位！
（私は知りませんでした…）

北海道の土地や気候が栽培に適していて、古くから栽培されているそうです。

そんな北海道の新蕎麦を味わえるイベントがただ今大通公園にて初めて開催されています！

その名も「そばフェス」！！

会場：札幌　大通公園西8丁目
期間：第1期　10月18日（水）〜22日（日）
　　　第2期　10月25日（水）〜29日（日）

私も先日行って参りました♪

会場には蕎麦の道内有名店が軒を連ねています！

天ぷらや、お酒など、お蕎麦のお供もぬかりありません！

そば粉で作るガレットやスイーツもありました！


今回私は「幌加内そば」さんのもりそばをいただきました。

少しこしの残るくらいの身のしまった丁度良い硬さの麺！

香りも良く、私はつゆをつけなくても美味しかったです♪


始めは天ぷらなど追加しようと思っていました。

でもスイーツがどうしても気になり、そちらに変更！

「ちょこちっぷ」さんの「そばがき白玉」を購入♪

カップの中は…、
・そばがき白玉
・自家製餡子
・蕎麦ロールケーキ　…のトリプルマリアージュ！！

白玉はそばがきと白玉の間の独特の食感。

そばの香りもしっかりします！

そばと餡子の組合せって美味しいなぁ…と改めて思いました(*^_^*)

ロールケーキと一緒に食べるとまた違う味わい！

楽しい一皿です♪


こちらのイベントもあと数日で終了となります！

そば打ちデモや、そば打ち教室も開かれるそうですよ。

この季節ならではの味覚、是非お楽しみ下さい♪♪♪

どのお蕎麦にしようか迷ってしまいます！

お蕎麦の甘味！そばがき白玉♪♪

そば粉の色々なメニューお楽しみいただけます♪