早いもので年の瀬ですね。

皆様年末はいかがお過ごしでしょうか？

私は先日気になっていた老舗お蕎麦屋さんへ行って参りました♪


店名：酒とそば 「まるき」
住所：札幌市中央区南2条西2丁目
カドレビル1階


こちらは何と明治22年(1889年)創業！

130年以上地元で愛され続けているお店なのです。

北海道雨竜郡北竜町の「きたわせ種」を使用した二八蕎麦！

今回は「えびと舞茸天せいろ」をいただきました♪

お蕎麦を口に入れるとフワッと蕎麦の香りがのぼります！

つゆはお醤油の効いたきりっとした味。

天ぷらは衣がカリッというより、フワッとした食感！

中のえびもふっくらしていて素材の味をしっかり楽しめます。

お品書きでどうしても気になった「そば田楽」も追加！

こちらの二八蕎麦をそのままギュッとまとめたお団子（？）の風味良し！

塗られた濃厚な甘辛の味噌が炙られて焦げ目がほんのり♪

上には蕎麦の実とネギがぱらり…。

日本酒とも合いそうです！

美味しいお蕎麦で年を越すのも良いかもしれません。

今年も皆様にご愛顧賜り厚くお礼申しあげます。

どうぞ良いお年をお迎えくださいませ。

頼んで良かった「そば田楽」♪

次回は卵焼きいただきたいです！

お蕎麦屋さんの丼物もたまりません♪

お店の歴史を感じます！