2024年も残りわずかとなりました。

先日お蕎麦ではないのですが、美味しい味噌ラーメンをいただいて参りました！


店名：味の三平
住所：札幌市中央区南1条西3丁目
　　　大丸藤井セントラルビル4Ｆ


味噌ラーメン発祥として有名なこちらのお店。

大きな文房具屋さんのビルの4階にのぼると、お店の暖簾がはためいています！

やはり今回も味噌を注文♪

注文が入ると、店主さんが中華鍋を振って具の野菜を炒めて下さいます。

モヤシ、玉ネギ、長ネギ、キャベツ、ひき肉！

個人的にひき肉がお気に入りです♪

最近の濃厚味噌ラーメンに比べると、さらりとして出汁の旨味を感じるスープ！

麺はもちもち縮れ麺！

今は一般的になったこの縮れ麺も、実はこちらのお店発祥！！

一緒に手作りシューマイをお願いしました。

皮が厚めでもちもち♪

タレにお店特製の辛味噌を入れて食べると美味しいそうで、気さくな店主さんが「旨いから食べてみて！」とお皿に入れて下さいました！

本当にこの辛味噌が美味しいのです！

シューマイは勿論、味噌ラーメンに入れて味変もできます♪

大切に受け継がれている一杯、是非味わってみていただきたいです！


今年も皆様にご愛顧を賜り厚くお礼申しあげます。

どうぞ良いお年をお迎えくださいませ。

絶品の辛味噌！

もちもちの「手作りシューマイ」♪

「おみやげラーメン」も気になります！

入り口はこちら♪