湯ノ本温泉
壱岐各港より車で15分 ・ 壱岐空港より車で30分
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【毎年大好評】九州と北海道 究極のウニづくし会席
カテゴリ:新プラン 2026年7月20日(月)〜9月30日(水)
更新 : 2026/3/25 17:05
「究極のウニづくし会席」2026年のご予約を開始致しました。
毎年この時期に合わせてお越しいただくリピーターの方も多い、大好評の食べ比べ会席プランです!
<九州産・幻の赤ウニ>
水深の深い岩場に潜り、手作業でしか獲ることのできない赤ウニ
その希少さと繊細さゆえに、市場に出回ることは稀で
この地を訪れた方だけが、一番鮮やかな瞬間の甘みをお愉しみいただけます。
<北海道産・生ウニ>
利尻・羅臼といった名だたる名産地の昆布を食べて育つ、北の恵み
ミョウバンを一切使わない「無垢な状態」でお出しすることで
ウニ本来のクリーミーな口どけと、清らかな甘みをダイレクトに感じていただけます。
■宿泊期間:2026年7月20日(月)〜2026年9月30日(水)
※年々収穫量が減っており、限定数に達し次第、予告なく終了する場合がございます。
玄界灘で育った身の引き締まった天然の黒鮑と
濃厚な味わいの赤ウニをたっぷりのせた海里村上名物【海里焼き】
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