宿番号：388405
兼六園徒歩5分！金沢グルメ充実の朝食と癒しの天然温泉を満喫♪♪
【金沢の味覚に満たされる、こだわりのブッフェ】
金沢らしい食材や郷土料理“じわもん”を楽しんでいただきたいという思いから、地元食材をふんだんに使用しています。
金沢を訪れたらぜひ召し上がっていただきたいお料理が並ぶ朝食を、ブッフェスタイルでご堪能くださいませ。
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- のどぐろ一夜干し
- “白身のトロ”とも評される、のどぐろの一夜干しをご用意いたします。お好みで程よく炙ると、脂の上質な香ばしさが合わさった贅沢な味わいをお楽しみいただけます。
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- 手作り竹筒とうふ
- 加賀・能登の豆乳に能登のにがりを合わせ、毎日ひとつひとつ丁寧に作っている手作りのお豆腐です。豆腐とにがりの配合や火入れに気を遣い、大豆のコクと旨みが味わえる竹筒豆腐に仕上げています。
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- 加賀車麩の卵とじ
- 140年の歴史ある加賀車麩を、その持ち味を損なわないよう薄く味付けしふんわりと卵でとじてございます。小麦本来の香りとその優しい味をお楽しみください。
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- 素材のチカラを活かしたサラダ
- 季節折々の新鮮野菜をいろどり豊かに揃えております。さわやかな朝にビタミンやミネラルたっぷりのヘルシーベジチャージを。
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