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金沢の初春をお楽しみください♪
カテゴリ：新メニュー・新製品 2010年3月6日（土）〜3月31日（水）
更新 : 2010/3/6 13:45
3月に入りました♪
一日でも早い春の訪れが待ち遠しいですね。
「加賀料理・まほろば」では金沢の初春をお楽しみいただける3月のお料理をご用意しております。
百合根、蛤を使用した、まるで春のお雛様を思わせる前菜から始まります。
ほたるイカ、白海老、さよりと北陸の初春の海の幸をふんだんに盛り込んだ会席をこころゆくまで…。
「弥生会席」3月1日〜3月31日
〜お品書き〜
前菜 一寸寿し ひし型真蒸 百合根羹 蛤旨煮 ぼんぼり添え こごみごま和へ
吸物 鮎魚女（あいなめ） 短冊独活 人参 ちしゃとう 菜の花 木の芽
お造り 朝ぼらけの日本海より
蓋物 白魚玉じめ ささがき牛蒡 三つ葉 山椒
焼物 ほたるイカ陶板焼き よもぎ麩 えのき茸 青唐 椎茸
揚物 白海老かき揚げ レモン 五郎島金時 たらの芽
酢の物 さよりこぶじめ 黄身酢がけ 千野菜添え
食事 蒸しちらし寿し
留椀 味噌汁
香の物 盛り合せ
果物 季節の果物
※ご提供場所 「加賀料理・まほろば」
※ご提供時間 17：30〜21：00（ラストオーダー20：30）
※お料理内容は月毎に変わります。
金沢の純米酒、吟醸酒も多数そろえております。お料理とご一緒にいかがでしょうか。
ここ金沢で迎える3月の春会席をご賞味くださいませ。
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