加賀懐石　山中温泉　胡蝶　〈書院造り×日本庭園〉で游すのレストラン・お食事

宿番号：388736

【ブランド蟹　加能ガニ解禁】大人の休日◎贅沢な湯旅を胡蝶で実現

ハイクラス

山中温泉
東京方面から：金沢まで新幹線で約2時間半　金沢より特急で加賀温泉駅まで約25分/送迎あり※要連絡

加賀懐石　山中温泉　胡蝶　〈書院造り×日本庭園〉で游すのレストラン・食事

加賀の地らしさを大切にした加賀懐石料理に舌鼓を

「胡蝶」で頂けるのは、地元で取れた食材を中心に使った懐石料理。この土地に古くから伝わる食文化を大切にし、食を通して土地のらしさを感じられる。旬と味を大事に、1品1品丁寧に作られた料理を存分に堪能しよう。



加賀懐石料理	新鮮な北陸の海の幸を使用	【冬季限定】加能がに
加賀の地に昔から伝わる郷土料理や調理技法を持ちいり、懐石料理の中に加えております。また加賀の地独特の器「九谷焼」、「山中漆器」を随所に使う、お料理と器を楽しんで頂いております。	四季折々の旬の食材を選りすぐり、素材の美味しさを十全に引き出す調理。季節感を大事にする、日本人に備わる古来よりの感性を目覚めさせる。そんなお料理を提供いたします。	“橋立漁港”で水揚げされた“ブランド蟹”である【加能がに】。調理法は＜焼き蟹・お刺身・茹で蟹＞の中からお好きな調理法をお選び頂けます。本格加賀懐石をベースとしたお料理とともに“冬ならではの逸品”をお楽しみください。