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金目鯛
更新 : 2020/12/21 22:26
こんにちは。リブマックスリゾート伊豆下田でございます。
本日は、金目鯛についてです。
下田港は金目鯛の水揚げ量が日本一！金目鯛は、鮮やかな朱色の皮、脂がのったふっくらとした白身と上品な味わいが人気の高級魚です。年間の水揚量は1,000トン以上と言われ、市場の床にはずらりと並んだキンメダイで真っ赤な絨毯のような光景が見られます。
例年6〜7月は脂がのっておいしい時期と言われ、毎年6月1日から30日には「下田きんめ祭り」が開催されます。おいしい金目鯛グルメを堪能しに出かけてみては。
是非食べてみて下さい。関連する周辺観光情報
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